Champagne : Hausse du rendement maximal

es vignerons champenois souhaitent porter leur rendement maximal de 13 000 à 15 500 kg par hectare. La demande a d'ores et déjà été validée par le Comité national de l'INAO en novembre dernier et doit être maintenant approuvée par le Conseil d'Etat. «C'est un rendement maximum, précise-t-on au CIVC. Il doit nous permettre de mieux réguler le marché. Les bonnes années, nous pourrons reconstituer nos stocks pour faire face à la demande croissante du marché. Cette année par exemple, nous avons eu un rendement agronomique de 17 000 kg par hectare. Nous avons donc laissé 4000 kg par hectare puisque notre rendement maximum est de 13 000 kg. C'est dommage car nous avions une vendange de qualité. » La quasi-totalité de l'aire d'appellation Champagne est plantée en vigne, les possibilités d'extension ne sont que de 200 à 300 ha sur un total de 33 000 ha. Or les ventes sont en augmentation croissante : sur les 10 premiers mois de l'année, la progression est de 6,3% et sur le seul mois d'octobre, les ventes bondissent de 10%.