Vins du Mont Blanc : 7 ceps, 7 régions, un trophée original

e samedi 2 décembre, le technopole Alimentec de Bourg en Bresse accueillera pour la première fois le Trophée des 7 Ceps. Près de 50 producteurs de la région du Mont-Blanc viendront présenter quelques 200 échantillons. Vins tranquilles, effervescents, blancs, rouges, rosés, en provenance de 7 terroirs, Bugey, Jura, Savoie et Haute- Savoie, cantons suisses de Valais, Vaud, Genève et Neuchatel et Val d’Aoste en Italie, seront soumis à la notation de 100 professionnels des métiers de bouche, œnologues, sommeliers, journalistes vineux et amateurs éclairés. Ce jury sera présidé par Georges Pertuiset, président d’honneur de l’Union des Sommeliers de France. La supervision technique du concours a été confiée à Yves Paquier. Cette dégustation permet parallèlement aux Maisons du Goût de disposer d’une importante base de données pour le travail d’analyse qu’elles mènent depuis 2005 sur les caractéristiques sensorielles des vins du Mont-Blanc. Deux conférences-débat compléteront le programme de cette matinée très internationale, dont une sur le packaging. Contact: laurie.guillemot@ainterexpo.com