Réchauffement climatique : les vignobles australiens replantés en Tasmanie ?

es professionnels du vin australiens doivent s'attendre à de profonds bouleversements dans leur secteur en raison du réchauffement climatique. Selon une étude menée par Leanne Webb, étudiante en doctorat à l'université de Melbourne, et le CSIRO, le centre national de recherche scientifique australien, la viticulture n'aura pas d'autre choix de s'adapter. Les températures dans la plupart des régions australiennes pourraient augmenter de 0,3 à 1,7° en 2030, entraînant une baisse de la qualité du raisin de 12% à 57% selon les zones viticoles. ?Les températures de la période de maturation dans certaines régions vont devenir trop chaudes pour produire des vins équilibrés à partir d'une partie ou peut-être de la totalité des cépages actuellement cultivés?, explique Leanne Webb. Pour la chercheuse, la réponse la plus évidente à cette menace serait de déplacer les vignobles vers des régions au climat plus frais, sur les côtes sud de l'Australie voire en Tasmanie, île au sud du pays et État australien. Cette région au climat actuellement tempéré pourrait particulièrement convenir selon l'étude au pinot noir, au sauvignon blanc ou au chardonnay. La sécheresse affecte déjà de nombreux vignobles d'Australie, depuis même plusieurs années dans certaines régions. Dans le sud-est, ce sont des gels sévères qui ont atteint les vignes. Ces deux phénomènes pourraient réduire la prochaine récolte de 25%, soit 500 000 tonnes selon Wine Growers Grape Australia, l'association des viticulteurs australiens.