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endant deux jours, les 15 et 16 octobre 2006, l'Union de la Sommellerie Française (UDFS) tiendra son congrès national à Nîmes. Hôtes de l'association régionale Languedoc-Roussillon ? Vallée du Rhône Sud, plus de 150 professionnels vont venir à la rencontre des vignerons, déguster leurs produits mais aussi évoquer leur propre métier.
En effet le métier de sommelier évolue. Certes, il demeure toujours attaché à la restauration, mais les sommeliers peuvent être aussi cavistes, présents dans la grande distribution, formateurs ou encore consultants ou créateurs de cartes de vins pour des restaurants.
Week end à Nimes : Débats et dégustations à l'envie, pour les sommeliers français
Par Vitisphere Le 10 octobre 2006
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