L'Institut Coopératif du Vin distribuera les produits de CANADELL, leader mondial dans la fourniture de bois pour la tonnellerie

epuis plus de 15 ans l'ICV (Institut Coopératif du Vin, basé à Montpellier) étudie la mise en oeuvre des alternatifs à la barrique. Fin 2005, l'Union Européenne a autorisé l'utilisation des morceaux de bois de chêne à usage oenologique. Pour répondre aux besoins des vignerons et des caves coopératives, l'ICV distribuera les ships, les rectangulus, et les staves élaborés par CANADELL, leader dans la fourniture des merrains destinés à la tonnellerie (35000 barriques par an). Les deux sociétés renforceront leur programme de recherche et de développement pour optimiser les itinéraires d'élaboration spécifiques à chaque atelier de vinification.