Liège, métal, plastique : quelques données sur le bouchage du vin...

e marché Environ 17 milliards de bouteilles vendues dans le monde et une quantité équivalente consommée hors bouteille. Les problématiques de bouchage différent selon les pays/continents, par exemple : En France, - 90% des bouteilles seraient bouchées liège (Source FFSL 2004) - 2, 9 milliards de bouchons liège en 2004 contre 3,7 milliards en 2000 - Plastique : 450 millions de bouchons/an - Capsules : 60 millions/an En Suisse : 80% des vins sont bouchés via des capsules à vis En Australie : les synthétiques concernent 30% de la consommation Aux USA : le bouchon de liège concerne 75% de la consommation, le synthétique 17% et la capsule 8% Les prix : Pour le liège, ils varient de 20/30 € à 950 € le mille Pour le plastique, de 17/25 € à 65/80 € le mille L’aluminium se situe entre 20/30 € à 70/80 € le mille A ces prix s’ajoutent des coûts indirects : - Les coûts d’embouteillage, notamment pour la capsule - Les frais judiciaires éventuels... Données estimatives collectées par Catherine Pivot, Professeur d’Économie à l’Université de Lyon 3