Le Cabernet d'Anjou pique-nique au Grand Fooding d'Eté

ans gastronomie, il y a "nomie" qui vient du grec nomein, un verbe qui signifie : "administrer, réglementer". Autrement dit, la réglementation, l'administration du goût, de la cuisine? Et par conséquent, l'administration, la réglementation d'un plaisir ! Mais les fondateurs (en 2001) du Fooding, devenus une tribut pensent que le plaisir n'est pas réglementable, qu'il ne peut être administré de manière péremptoire. "Au verbe nomein, nous préférons le mot ou plutôt la dimension de "feeling", plus libertaire et libérée, plus ouverte, plus large d'esprit, faisant une part plus belle aux hasards, aux envies, aux désirs, à l'instant, à l'âme d'un chef, à l'humeur du jour, à la sincérité des audaces. Fooding donc : Food + Feeling." Voilà, c'est tout simplement ça, la "gastronomie alternative". Voici la 4e édition du Grand Fooding d'Été. En 4 ans, 22 000 ont contribué au succès de ces pique-niques géants. 22 000 personnes en seulement douze garden-parties, dans six villes (Paris, Marseille, Montpellier, Roubaix, Nantes et Lyon). Au total, 73 chefs, cuisiniers, auteurs culinaires, auront cuisiné 73 recettes de tapas. 80 vignerons de cabernet-d'anjou auront servi 46 270 verres de rosé À la louche (ne disposant pas encore des chiffres 2006), 70 000 euros auront été récoltés et reversés à des associations caritatives comme Action Contre la Faim. Une géniale façon de faire la fête, de découvrir une grande cuisine servi sur l'herbe, de boire du vin sans se prendre la tête. Et si la jeune génération réinventait l'art de vivre dans une france métissée, solidaire profitant du réchauffement de la vieille terre...