Chine : Parmi les trois premiers pays producteurs d’ici 10 ans

es autorités chinoises ne s'en cachent pas. Selon un article paru dans le Figaro Madame, la Chine a pour priorité de fournir en vin local son immense marché national, avec un objectif clair : être parmi les trois plus gros producteurs mondiaux de vin d'ici 10 ans. En quelques années, elle est déjà devenue le premier brasseur du monde et vise le même schéma pour le vin. Avec une production de 4 millions d'hl de vin par an, la Chine est actuellement au neuvième rang des pays producteurs. Elle compte plus de 500 viticulteurs à ce jour. Si la qualité moyenne des vins reste médiocre, elle est cependant en améloration constante grâce à la formation d'œnologues chinois. Le gouvernement finance également des programmes de recherche pour trouver les cépages les plus adaptés au terroir et aux conditions climatiques du pays.