Australie : 2006 s’annonce comme un grand millésime

2006 est l’un de nos meilleurs millésimes » a déclaré Peter Dawson, le winemaker de Hardy Wine company, le premier producteur australien de vin. Cette bonne qualité serait due à des conditions climatiques favorables avec des pluies supérieures à la moyenne au printemps et un été précoce qui a permis une bonne maturité des raisins. Les incitations à la baisse de rendement ont également contribué à la qualité de la récolte. Hardy Wine Company a vinifié cette année 336 000 tonnes de raisins, soit environ le cinquième de la production australienne. Ce tonnage est en baisse de 8% par rapport à celui de l’an dernier, avec une chute de 14,5% pour les rouges et une augmentation de 1% pour les blancs. (Source : the Advertiser)