Santé

Le régime méditerranéen avec le vin pourrait réduire le risque de maladie d’Alzheimer.

ne étude américaine, dirigée par Nikolaos SCARMEAS (Columbia University), publiée en Mars 2006 dans Annals of Neurology et citée par le Quotidien du Médecin, montre que les personnes qui ont le moins de risque de développer la maladie d’Alzheimer sont celle qui mangent le plus souvent des fruits, des légumes, des céréales et du poisson, qui boivent un peu de vin et qui ont une consommation modérée de viandes et de laitages. Ce résultat se fonde sur l’analyse des données relatives aux habitudes alimentaires et à la santé de 2258 personnes résidant dans la ville de New York. Ces personnes, toutes saines au début de l’étude, ont été suivies pendant quatre ans. Tous les dix-huit mois, elles ont été soumises à des examens médicaux et ont rempli un questionnaire standardisé portant sur leurs habitudes alimentaires. Au cours de l’étude, 262 d’entre elles ont développé une maladie d’Alzheimer. N. SCARMEAS et son équipe ont établi que dans cette cohorte, plus le régime alimentaire d’une personne est proche du régime méditerranéen « idéal » et plus son risque de développer la maladie d’Alzheimer est abaissé par rapport à la population générale. Cette corrélation persiste même lorsque les résultats sont corrigés par des facteurs tels que l’age, le sexe, l’origine ethnique, le niveau d’éducation, l’apport calorique, l’indice de masse corporel ou le tabagisme. La rigueur de l’étude, la qualité de l’équipe scientifique newyorkaise semble incontestable. A mesure que la connaissance médicale avance, les preuves de l’effet d’une consommation modérée et régulière de vin augmente ! L’étude de « New York » aura-t-elle le même impact sur la consommation de vin aux Etats-Unis et dans le Monde , que le « french paradox » du professeur Serge RENAUD? En tous cas, l’extension de la maladie d’Alzheimer dans nos sociétés devrait inciter d’autres équipes de recherche à poursuivre les travaux de l’équipe de Nikolaos SERMEAS, des recherches que les vignerons pourraient soutenir !