Vin de Bordeaux : Projet fédérateur autour d’une AOC Côtes de Bordeaux

es cinq appellations bordelaises – Côtes de Castillon, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Blaye, Côtes de Francs et Côtes de Bourg – veulent se fédérer sous la dénomination «Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée» pour offrir une alternative réellement concurrente des grandes appellations bordelaises. Ce regroupement sous une même bannière permettrait de développer une reconnaissance commune, pourvue d’un poids et d’une représentativité beaucoup plus significative à la fois auprès des consommateurs, des opérateurs et aussi de la concurrence immédiate bordelaise. Les Côtes de Bordeaux représenteraient 16% de la production bordelaise pour une production annuelle 120 millions de bouteilles. Le dossier sera présenté le 7 mars au comité national de l’INAO, avec pour objectif d’obtenir une validation en février 2007, ce qui permettrait une mise en œuvre sur le millésime 2006. La réorganisation des Appellations est en cours. C'est probablement une bonne nouvelle, surtout si elle s'insère dans la mise en place des Bassins de Production.