Californie

Californie : Une récolte qualitative et quantitative en 2005

elon le feedback des vignerons de toutes les différentes zones de production de la Californie, cette année sera un millésime «remarquable», «exceptionnel» et «abondant», rapporte le Wine Institute. En octobre, le département de l'Agriculture de l'Etat a confirmé que la récolte en raisins de cuve correspondait à environ 3,15 millions de tonnes. Il s'agit de la deuxième plus grande récolte depuis le record de 3,32 millions de tonnes produit en 2000. D'après Robert Steinhauer, consultant en viticulture pour Foster's Wine Estates Americas, les rendements sont en hausse de 10-15% par rapport à une année normale et la qualité du millésime est comparable à celui de 1997, une année décrite comme «extraordinaire». La filière californienne est ravie de cette hausse en production car, la marché américain, en croissance continue depuis 1994, a encore progressé de 3,6% entre septembre 2004 et août 2005. La part de marché des vins californiens du marché américain s'est hissée jusqu'à 64% l'année dernière, rapportant ainsi environ un chiffre d'affaire de 15 milliards de dollars en ventes au détail.