Académie Amorim décerne son Grand Prix 2005

'Académie Amorim se réunira cette année au Palais du Luxembourg pour décerner ses bourses de soutien à la recherche en œnologie. A cette occasion elle organise une conférence sur le thème, "Réussir la dégustation des vins anciens", proposée par Françoise Audouze. C'est un étudiant bordelais, Stéphane La Guerche, qui remporte le Grand Prix avec ses travaux de thèse sur "Les défauts moisis terreux des vins : la géosmine identifiée comme principale responsable". Bordelaise également, Céline Simmonet-Toussaint remporte le Prix Coup de Cœur pour ses travaux intitulés "Etude des représentations véhiculées par le vin chez les jeunes adultes". Enfin Fraçois Audouze se voit attribuer le Prix Chêne-Liège avec son essai "Les bouchons des vins anciens et leurs messages".