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es épisodes pluvieux des 6 et 8 septembre ont provoqué un léger retard dans les vendanges en Costières de Nîmes, rapporte son syndicat. Il reste encore plus de la moitié des parcelles de l'appellation à récolter. En conséquence de la forte pluie qui est tombée la semaine dernière, on note une légère diminution des concentrations car la vigne à tendance à stocker l'eau. Il faudra attendre 3 à 5 jours pour complètement retrouver l'harmonie des équilibres physiologiques. Parallèlement, on observe une réduction du potentiel alcoolique, ce qui est plus ou moins inquiétant selon les cépages. En outre, les phénomènes de ravinement des chemins créent des problèmes d'accès aux parcelles les plus éloignées.
Costières de Nîmes
Costières de Nîmes : Vigilance après la pluie
Par Vitisphere Le 12 septembre 2005
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