Vins de Faugères : Perspectives de belles vendanges...

es vendanges seront belles à Faugères en Languedoc. Les "dieux du ciel" ont été pour l'instant favorables. Le printemps a permis une floraison régulière, puis l'été sec et chaud a préservé les vignobles des champignons parasites (oïdium et mildiou). De petites pluies à la mi-août ont été les bienvenues pour chasser tous risques de stress hydrique, rare à Faugères, car sur ces sols de schistes pauvres, la vigne a l'habitude de puiser l'eau trés profondément. La récolte 2005 devrait être en légère augmentation par rapport à 2004, surtout parce que de nouvelles vignes (complantées sur 30 ha de défriches réalisées il y a cinq ans) entrent en production. La récolte d'AOC FAUGERES dépassera, si la météo reste favorable, les 80 000 Hl (dont 2000/2500 Hl d'AOC blancs). Michel SALLES, le Président du Syndicat du Cru Faugères observe que "les cours de l'AOC FAUGERES se maintiennent entre 120 et 130 euros/hl. Mais il faut être trés vigilant et veiller en permanence à l'équilibre entre l'offre et la demande." La conquête de Paris Les ventes de ce vignoble, petit par la surface (7 communes, 2000 ha de vignes), mais pionnier des AOC du Languedoc sont en augmentation régulière. Elles atteignent désormais prés de 1 million de caisses ! "Ne pas relacher l'effort commercial" répète le Syndicat de l'Appellation, et pour la dixième année consécutive , 15 vignerons de l'AOC FAUGERES vont investir, du 8 au 30 octobre 2005, bars à vin, cavistes, brasserie et restaurants (soit 200 établissements parisiens), pour 3 semaines de dégustation.
Liste des producteurs qui participent à l'opération "FAUGERES A PARIS" : Domaine Ollier-Taillefer, Chateau de la Liquière (www.chateaulaliquiere.com), Chateau Haut-Fabregues, Chateau des Peyregrandes, Domaine Ballicioni, Domaine de Vallambelle, Chateau Haut-Lignières, Domaine du Météore, Domaine de la Reynardière, Domaine La Tour Pénèdesses, Domaine La Borie-Fouisseau, Chateau des Estanilles, Maitres Vignerons du Faugérois.