8ème édition du Grand Concours de Gastronomie "L'Accord Parfait"

our la 8ème année, les restaurateurs français sont invités par les Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac à trouver "L'Accord Parfait" avec les vins blancs doux, autour du thème "porc et betterave" choisi par le lauréat 2005, Raymond Serres, chef du Pavillon d'Oc, sous la présidence d'honneur de Dominique Toulousy, chef des jardins de l'Opéra à Toulouse. Du 1er au 30 septembre 2005, les chefs pourront déposer leur candidature auprès du Syndicat viticole par fax (05 57 98 19 30) ou par mail (info@cadillacgrainsnobles.com). Ils auront ensuite jusqu'au 15 novembre 2005 pour concocter une nouvelle recette. Dix chefs seront présélectionnés pour la finale qui se tiendra le lundi 13 mars 2006.