Fitou : Le Syndicat veut se concentrer sur l'effet terroir

ean-Marc Astruc, le président du syndicat du Cru Fitou, a rappelé lors de l'Assemblée Générale de l'appellation qui s'est tenue le 4 juillet dernier, son souhait de se concentrer sur l'aspect technique de Fitou, tout en supervisant sa communication, orchestrée par le CIVL. Il a pris pour exemple les 2 grands chantiers en cours au Syndicat : le zonage de potentialité, qui permettra une meilleure connaissance du terroir et de l'adéquation cépage/sol, et l'évolution du décret d'Appellation qui permettra à Fitou de se moderniser tout en respectant sa typicité. A cette même occasion, Christophe Jammes a présenté l'évolution des ventes annuelles de l'appellation. Celle-ci connaît une progression en grande distribution (Hyper et Super) de 12% en volume et de 6% en valeur avec plus de 85% des bouteilles positionnées à un prix supérieur à 2,5 euros. A l'export Fitou connaît une légère baisse en volume et affiche une hausse de 3% en valeur.