Le Terroir à Vinexpo ?

i c'est un sujet d'actualité (journée de conférence à Vinexpo sur ce thème), on ne voit pourtant pas souvent le mot «Terroir» mis en avant dans les allées. Les représentations de cette notion sont en revanche toujours monnaie courante (photos, dessins de paysage?). La difficulté vient que chaque corps de métier en a une définition différente. En effet, dans la filière, un vigneron aura un vocabulaire différent d'un commercial ou d'un œnologue. De même, les acteurs des OPVs y voient chacun leur spécialité et un sociologue (géographe) définit une notion différente d'un géologue pour ce même mot. La réforme des AOCs enclenchée mettra, on l'espère, tout le monde d'accord en essayant de n'être pas trop complexe pour être compris par les consommateurs.