Opération Transparence : Comment aller contre les idées reçues sur le vin ?

es dernières campagnes anti-alcools ont fait mal à la consommation de vin. La filière française est groggy ! Dans les caveaux, les vignerons manquent d'argument lorsque leurs clients refusent de déguster, comme "paniqués pas la peur du gendarme ou la crainte de sombrer dans un coma éthylique !" C'est en pensant aux vignerons, à tous ceux qui produisent et vendent du vin, pour leur donner des arguments, plus ambitieusement pour sonner la contre-attaque et pour rejeter le défaitisme, qu'un groupe de professionnels éditera régulièrement « un cahier d'information » intitulé Les 4 vérités du vin. 4 pages (format A3) pour "mettre le vin en transparence, pour mettre en avant les bienfaits d'une consommation modérée et en même temps, montrer les dangers d'une consommation excessive..." Une argumentation qui repose sur des faits scientifiques, et sur des informations claires, précises? Une réflexion pour renverser les idées reçues ! Ce document sera disponible fin juin 2005. Vous pouvez réserver le premier « cahier » au prix de 0,40 euros l'exemplaire (500 exemplaires minimum - pour des quantités inférieures consulter Vitisphere -) Nous transmettrons votre réservation, si vous nous indiquez : a) le nombre de cahiers à réserver, b) votre nom et adresse postale, c) votre numéro de téléphone, en envoyant un mail à OPERATION TRANSPARENCE