Ontario

Ontario : Le premier marché du Canada reste très convoité

'Ontario qui concentre 40% de la population canadienne est également le premier marché du Canada pour les boissons alcoolisées, rapporte la Mission Economique de Toronto. Le Liquor Control Board of Ontario, a réalisé en 2004, un chiffre d'affaires de 2,2 milliards d'euros, soit une progression de 7% par rapport à 2003 (qui avait augmenté de 3,5% comparé à 2002.) Les vins représentent un tiers de ces ventes (grâce notamment à une consommation per capita de 13 litres pas an), les spiritueux 40% et les bières environ 20%. Le marché ontarien est également caractérisé par la volonté des responsables publics de favoriser la production locale. Avec 6 000 hectares de vignes, elle fournit 80% de la production canadienne de vin. La France est la première exportatrice de vin en valeur vers l'Ontario (123 millions d'euros)et le deuxième fournisseur en volume derrière l'Italie (15,7 millions de litres contre 16,5). En revanche, l'écart avec les concurrents du nouveau monde se rétrécit, notamment en ce qui concerne l'Australie.