Evénement

Un avant-goût du programme des animations

l'occasion de la 13ème édition de Vinexpo, plusieurs événements seront dédiés aux sommeliers, comme "Etre sommelier au 21ème siècle" ou "l'assemblée générale de la Haute Cuisine Française", qui réunira quelques-uns des 112 "étoilés". D'autres manifestations importantes sont également prévues : la traditionnelle vente aux enchères de Christie's, ainsi que la proclamation des résultats du Trophée IWSC. Enfin, deux conférences de l'INAO traiteront de "réforme des AOCs" et du "Concept des AOC dans la viticulture mondiale". Comme chaque année, ce programme inclut de nombreuses dégustations, comme celles de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, des grands Blancs de Bourgogne, des Icewines Canadiens, des vins d'Espagne, d'Italie, d'Autriche?. Vinexpo accueillera sur trois jours les débats de "Savoir Boire, Savoir Vivre", avec pour thématiques la promotion d'une consommation responsable, le point sur les recherches Vin et Santé, le bien manger et le bien boire (avec Portman Group, l'OIV et Educ'alcool). Toujours sur le thème du bien vivre, Slow Food International propose 6 ateliers (dont les liquoreux d'Aquitaine et les chocolats d'Equateur, les épices et les bulles du monde, les 5 saveurs de la cuisine setchuanaise et les vins du Jura?). Programme complet sur ? www.vinexpo.com