Toques et Clochers

Toques et Clochers : L'AOC Limoux partira vers la Russie

a 16ème vente aux enchères Toques et Clochers, organisée, dimanche dernier, par les Vignerons de Sieur d'Arques dans l'Aude, s'est terminée par une hausse d'environ 4,9% par rapport à 2004. Les 98 fûts d'AOC Limoux blanc et rouge ont atteint la somme de 355 600 euros soit une moyenne de 3 628, 57 euros par fût. Cette année, les professionnels de la restauration russe ont rejoint les acheteurs étrangers, fidèles depuis des années à l'événement, notamment : Belgique, Suisse, Allemagne, Royaume-Uni, Etats-Unis, Italie. Ce sont les Pays Bas qui ont acquis le plus de fûts (12), juste devant la Russie (8). Selon les organisateurs, les professionnels de la restauration en France ont bien résisté aux acheteurs étrangers.