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es autorités chinoises s'apprêtent à publier une réglementation plus stricte en matière viti-vinicole. Les nouvelles règles, négociées au cours des trois dernières années avec les producteurs locaux, devraient être connues d'ici l'été. Selon le quotidien China Daily, les différents types de vins seront clairement définis et les règles en matière d'additifs, d'origine géographique et de millésime seront durcies. Objectif : améliorer la qualité des vins chinois et réguler le marché. La production chinoise de vin est estimée autour de 350.000 tonnes, soit environ 1% de la production totale d'alcool dans le pays.
Mise en marché
Une nouvelle réglementation pour les vins chinois
Par Vitisphere Le 08 mars 2005
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