Australie

Australie : Une check-list pour la viticulture durable

a Fédération des vignerons australiens vient d'élaborer une check-list afin de savoir si la filière viticole australienne est soucieuse de l'environnement. Cette liste de dix points évalue le fonctionement des wineries et des viticulteurs, et s'adresse aux problèmes les plus importants tels que l'utilisation de produits chemiques, la gestion de l'eau, la gestion des déchets et les économies d'energie. L'étude a eté envoyée à plus de 1 500 wineries et de viticulteurs, ainsi qu'à des interprofessions. Ses résultats, ainsi que des données fournies par le Bureau australien des statistiques, l'Australian Wine and Brandy Corporation, et le Grape and Wine Research and Development Corporation seront réunis au sein d'un rapport. "Nous souhaitons quantifier, et montrer aux gouvernements, ainsi qu'aux consommateurs australiens et étrangers, notre engagement envers la protection de l'environnement," souligne Doug Young, l'un des consultants de la Fédération.