Espagne

Espagne : La coopérative de Villar se développe

a coopérative de Villar del Arzobispo, située dans la zone d'appellation Valencia, inaugure de nouvelles installations s'étendant sur 30.000 m2, pour un investissement total de 8,5 millions d'euros. Le site, dédié à la production de vin et d'huile d'olive, comprend notamment une bodega de 7.000 m2 et un chai de vieillissement en barriques. La coopérative, qui est n°1 des ventes de vin blanc en Espagne, espère grâce à ses nouvelles installations développer les ventes de vin rouge haut de gamme à l'exportation. La cave de Villar a commercialisé en 2004 plus d'un million de cols de vin blanc, un chiffre en progression de 14%, selon la presse espagnole. Un plan de reconversion du vignoble a été engagé, avec la relance de cépages historique de l'appellation Valencia, comme le Pedro Ximenez, mais aussi le développement de variétés étrangères comme le sémillon blanc et le merlot. La coopérative regroupe plus de 1.000 adhérents et produit environ sept millions de litres de vin par an, vendus à 80% sur le marché intérieur.