Etats-Unis

Quand Joe Gallo dévoile sa stratégie

roduire partout dans le monde des vins adaptés au goût américain : telle est l'ambition de Joe Gallo, 64 ans, l'homme le plus puissant dans le monde du vin outre-Atlantique. Le patron du groupe californien Gallo (75 millions de caisses vendues dans le monde), qui parle rarement aux médias, explique dans un long article du Los Angeles Times sa stratégie de développement. «Les Américains adorent le Chianti. Le problème, c'est qu'ils n'aiment pas son goût», constate-t-il. En clair, l'image et le mode de vie européen séduisent ses compatriotes, pas l'acidité et les tanins. Il faut «faire des vins débarrassés de tout aspect négatif», martèle Joe Gallo. Des vins doux et fruités pour des Américains élevés au ketchup et au Coca, ajoute l'auteur de l'article. Pour y parvenir, Gallo a conçu un outil informatique qui permet de numériser les caractéristiques gustatives des cépages et de concevoir des vins «sur-mesure» en fonction des catégories de consommateurs? Le lancement aux Etats-Unis de la marque Red Bicyclette, en partenariat avec la cave du Sieur d'Arques, illustre la stratégie du groupe. Selon le Los Angeles Times, ce vin de pays, commercialisé pour l'instant aux Etats-Unis, devrait être lancé en France et ensuite dans le reste de l'Europe.