Législation : mention de sulfites

ontrairement à ce qui a pu être récemment publié par certains journaux, l'articulation de la Directive 2003/89/CE du Parlement européen et du Conseil et du Règlement (CE) n° 1991/2004 de la Commission, ne rend obligatoire l'indication des sulfites dans l'étiquetage des vins et autres boissons alcoolisées que pour les produits conditionnés à compter du 25 novembre 2005, souligne la CNAOC. Les stocks de produits conditionnés avant cette date pourront être écoulés sans limite dans le temps. Bien entendu, l'indication des sulfites est toutefois possible dès le 25 novembre 2004. Elle invite les opérateurs à se rapprocher de leur organisation professionnelle pour connaître les modalités pratiques de mise en œuvre.