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Salon : Vinitech récompense le bouchon "Diam"

e Trophée d'Or de l'Innovation du Salon Vinitech 2004 vient d'être décerné au bouchon "Diam" développé par Oeneo Division Bouchage. Cette nouveauté mettrait le vin entièrement à l'abri des risques indésirables liés au goût de bouchon. Elle est fabriquée selon le procédé Diamant qui consiste à extraire du liège la molécule 2,4,6-TCA, en faisant appel à la technologie du CO2 supercritique, qui a déjà fait ses preuves dans d'autres industries. Ce même procédé est utilisé par exemple pour décaféiner le café ou pour extraire des molécules aromatiques dans le secteur de la parfumerie. Actuellement, le traitement de la matière liège du groupe est assuré par un partenaire industriel, ce qui lui permet de produire et de distribuer "Diam". Dès le second semestre 2005, une unité de production propre à Oeneo Division Bouchage située en Espagne sera active.