Californie

Californie : une récolte précoce en 2004

uite à la vague de chaleur au mois de mars, la récolte de raisins de cuves en Californie se déroule avec jusqu'à un mois d'avance, rapporte la presse américaine. Environ 30 à 40 % de la récolte a déjà été ramassé, notamment durant les dix derniers jours. D'ici la fin du mois, il restera peu de fruit dans les vignes. En temps normal, la récolte dure jusqu'au 30 octobre. Cette année les rendements sont moyens, voire faibles, selon les cépages et les zones géographiques. Côté valeur, le prix de certains raisins, en chute l'année dernière, vient de doubler, surtout en ce qui concerne les variétés produisant du vin en vrac bas de gamme. Cette catégorie est en demande car la consommation locale est en hausse et la baisse du dollar américain par rapport à plusieurs devises a stimulé la demande à l'étranger pour les vins californiens.