Australie

Australie : développement du tourisme vigneron

a fédération des vinificateurs australiens (WFA) et le Ministère australien du tourisme viennent de lancer un guide pour aider les wineries dans le développement de leur tourisme vigneron. Intitulé, "Wine Tourisme Uncorked" (L'Oenotourisme débouché), cette publication analyse la réussite de 24 domaines australiens et propose des conseils en stratégie de marque, en marketing et en événementiel. Selon le directeur de la WFA, Stephen Strachen : "L'Oenotourisme offre potentiellement plus de sécurité financière et de croissance aux entreprises qui arrivent à capitaliser sur des opportunités. Pour beaucoup de wineries, la vente au caveau est devenue primordiale à leur survie." Le nombre d'opérateurs en Australie a progressé de plus de 10% en 12 mois, ainsi que le nombre d'entreprises proposant la vente au caveau. Aujourd'hui il en existe 1 798. Environ 36% offre un service de restauration. L'état de Queensland dans le Nord-Est de l'Australie, dont la production viticole demeure très limitée, a le plus grand pourcentage de wineries vendant leur vin au caveau.