Allemagne

Allemagne : un cépage ancien remis au goût du jour

igneron allemand, Heinrich Breuer vient de planter une partie de son domaine avec du Heunisch, un cépage médiéval. Selon les ampélographes, cette variété est la mère de nombreux cépages d'Europe Centrale, dont le Riesling et le Pinot Noir. A l'heure actuelle il existe seulement quelques parcelles de ce raisin en Allemagne. Le projet de domaine Breuer est de lancer les premiers Rheingau Heunisch sur le marché d'ici quelques années. Heinrich Breuer s'est inspiré des démarches de son frère Bernhard, qui, quelques années auparavant, avait planté du Orléans, une ancienne variété, sur l'une des ses parcelles.