Ontario

Ontario : l'identification d'une douzaine de sous-appellations

'alliance des producteurs de qualité (VQA) regroupant des vignerons des vins d'Ontario au Canada, vient de terminer un projet de recherche mené par Dr Tony Shaw de l'Université de Brock, qui caractérise et définit les zones de sous-appellations dans les aires de production de la Niagara Peninsula et du Lake Erie North Shore. Des informations sur le climat, la topographie, et la géologie ont été analysées pour identifier des endroits reflétant des caractéristiques uniques au sein de ces deux régions. En tout, onze sous-appellations potentielles ont été identifiées dans la Niagara Peninsula, tandis que trois ont été identifiées dans le Lake Erie North Shore. Un résumé des caractéristiques de chaque sous-appellation, illustré de cartes de chaque aire est disponible sur le site du VQA.