Technique

Un nouveau système de bouchage à l’assaut du marché européen

près le bouchon synthétique et la capsule à vis, un nouveau procédé de bouchage arrive en Europe. Baptisé MetaCork et mis au point aux Etats-Unis, il associe un bouchon en liège et une capsule dévissable. Il suffit de faire tourner la capsule pour extraire le bouchon grâce à un système de vis interne, sans l’aide d’un tire-bouchon. Le système a été mis au point par le fabricant californien Gardner Technologies et le verrier mexicain Vitro Packaging. MetaCork a été testé aux Etats-Unis par plusieurs wineries dont Fetzer et Kendall-Jackson. Présenté récemment en Italie, il a été adopté en juin par plusieurs caves de Sardaigne. Des compagnies aériennes sont également intéressées.