Californie

Des résultats scientifiques confirmeraient l'effet de terroir de la Napa Valley

n programme de recherche portant sur la géologie, les sols et les climats de la Napa Valley, commandé par ses vignerons, indique qu'elle serait constituée d'une multitude de terroirs, adaptée à la production d'une riche sélection de cépages. La décision d'analyser les caractéristiques de la région a été prise suite à un sondage mené en 2001 par rapport à son image auprès des consommateurs. Comme la majorité des personnes interrogées a décrit la région comme un endroit idéal pour la viticulture, les Napa Valley Vinters (NVV) ont souhaité confirmer cette impression par des preuves scientifiques. L'Association vient de publier une vulgarisation des conclusions de cette recherche sur son site dans l'optique d'initier les consommateurs à la notion de terroir.