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Domaine Chandon lance un mousseux fermé comme une bouteille de bière

ans l’optique d’éviter les différents goûts de bouchon, Domaine Chandon en Australie, vient de lancer une nouvelle marque, Chandon Z*D Blanc de Blancs 2000, fermée avec une capsule comme celle utilisée sur les bouteilles de bière. Dans un communiqué elle justifie sa démarche en expliquant que les vins mousseux sont autant touché par le «goût de bouchon» et le «goût de bois» que les vins tranquilles, en plus de ce qu’il qualifie de «goûte du glue», provoqué par la colle utilisée dans les bouchons de cette catégorie de vin. Si ce n’est pas la première fois que l’on voit un vin effervescent fermé avec ce style de capsule, il s’agit du premier produit premium à franchir le pas. Disponible à un prix de vente consommateur de 33,95 dollars australiens, la marque Chandon Z*D n’est pas encore proposée à l’export.