Espagne

Espagne : des sodas et de la sangria pour relancer le vin ?

évelopper la sangria et les mélanges à base de boissons gazeuses pour relancer la consommation de vin chez les jeunes : tel est le remède proposé lors du dernier Congrès national des œnologues espagnols. L’un des intervenants, Juan Antonio Bilbao, a estimé que la filière pouvait ainsi «toucher les jeunes et réinstaller la culture du vin au sein de ce public», selon le site web espagnol Panorama-actual. «Sur 100 jeunes buvant de l’alcool dans ce pays, un seul boit du vin», a souligné ce spécialiste du marketing, en ajoutant avec ironie : «Aujourd’hui, pour boire du vin, il faut quasiment faire partie de la Fédération des Œnologues». Autre problème soulevé par Juan Antonio Bilbao : alors qu’un consommateur retient en moyenne une dizaine de marques, il existe en Espagne une soixantaine d’appellations, 4.500 bodegas et plus de 20.000 marques…