Toques et Clochers

Toques et Clochers : une recette 2004 en baisse

a vente aux enchères Toques et Clochers, qui se tenait le 4 avril à Limoux (Aude), s'est soldée par une recette globale de 400.550 euros, en baisse de 16%. La cave coopérative du Sieur d'Arques avait mis en vente 116 fûts d'AOC Limoux, soit 10% de plus que l'année précédente. Le prix unitaire 2004 s'est établi à 3.453 euros, en baisse de près de 24%. Record : un fût Clocher de Montazels vendu 5.000 euros à des restaurateurs hollandais. Un tiers des fûts a été acheté par des étrangers. Chez Sieur d'Arques, on estime que la baisse des recettes reflète «les tendances du marché actuel» : «baisse de la consommation dans la restauration, concurrence des vins étrangers à l'exportation, dollar faible».