SURTITRE

L'ANIVIT exprime sa volonté de créer une nouvelle dénomination

ans un communiqué du 10 mars dernier, l'Association Nationale Interprofessionnelle de Vins de Table et de Vins de Pays (ANIVIT) exprime clairement sa volonté de créer une nouvelle dénomination ? celle de Vin de Pays Val de France. Il s'agit d'un assemblage de vins de pays déjà agréés dans leur dénomination en 100% cépage. Seuls les syndicats des Vins de Pays qui le souhaitent la revendiqueront. De même, seuls les vins de pays ayant une antériorité d'au moins 3 ans pourront être utilisés dans l'élaboration de Vin de Pays Val de France. En avril 2004, le conseil spécialisé Vins de Pays de l'Onivins se réunira pour étudier cette proposition de l'ANIVIT. Elle est soutenue par l'Association Française des éleveurs, Embouteilleurs et Distributeurs de Vins et Spiritueux (AFED) qui estime que c'est une possibilité de sélectionner et de marier les saveurs de raisins provenant des meilleurs vignobles français et d'ainsi proposer des vins adaptés aux nouveaux consommateurs, comme le font déjà les producteurs et négociants du Chili, de Californie et d'Australie.