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es appellations bourguignonnes ont vu leurs ventes progresser l'an dernier en grande distribution, annonce le BIVB. Elles ont enregistré une hausse de 4,6% en volume et de 2,5% en valeur (chiffres à fin décembre), alors que le marché global du vin en grande surface reculait de 2%. Les ventes (hors supérettes et hard-discount) atteignent 30 millions de cols, un record. Les blancs progressent de 6% (volume et valeur), les rouges de 2,8% en volume et de 1,1% en valeur. Dans la restauration, le BIVB annonce également de bons chiffres : une progression de 6% entre septembre 2002 et août 2003 (contre ?2% pour l'ensemble des vins d'appellation).
En revanche, la situation demeure préoccupante à l'étranger : les exportations d'appellations bourguignonnes étaient en recul de 7% à fin décembre 2003.
Ventes
La Bourgogne progresse en grande distribution et en restauration
Par Vitisphere Le 15 mars 2004
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