SURTITRE

Le Wine Council of Ontario prône l'agriculture durable

'Association de vins d'Ontario (WCO) au Canada souhaite mettre en place un programme d'agriculture durable afin que ses principales wineries soient reconnues comme parmi les plus écologiques au monde. Intitulée, "Leading Edge 2004" l'initiative aborde de multiples points concernant non seulement la filière mais également les habitants d'Ontario. Dans le sillage de programmes semblables, mis en place en Californie, en Australie et en Nouvelle Zélande, les vinificateurs d'Ontario souhaitent travailler de façon responsable et durable, afin de préserver la qualité de leurs terres agricoles. Le WCO démarrera par un stage à la fin du mois, qui sera le début d'une série de rencontres entre ses vignerons et des experts dans l'optique de déterminer les meilleures pratiques à mettre en place pour protéger l'environnement.