Japon

Japon : une reprise du marché grâce au champagne ?

i 2003 a été une année terne pour le marché des vins au Japon, le succès du champagne tranche sur la morosité ambiante, rapporte la Mission Economique de Tokyo. Il semblerait que la reprise des ventes de champagne sera l'un des éléments moteurs de la revitalisation du marché des vins dans son ensemble. Avec 35 554 hl exportés en 2003, les ventes de champagne en volume ont augmenté de plus de 15 000 hl par rapport à 2002 (+75,38%). Pendant longtemps la distribution du champagne au Japon était limitée à des occasions cérémonielles. Récemment, les efforts conjugués des fournisseurs et des importateurs ont permis de créer un véritable mouvement de consommation plus convivial, explique la ME. De nombreux café-bars et brasseries proposent le service au verre et les consommateurs peuvent désormais acheter des petites bouteilles de champagne au détail. La banalisation du marché offre peu à peu une opportunité commerciale au champagne artisanal, car les restaurateurs cherchent, en plus des marques connues, des produits de caractère original.