Californie

Californie : récolte en baisse en 2003

elon les dernières estimations du California Department of Food and Agriculture, en 2003 la récolte californienne de raisins de cuve représentait 2,94 millions de tonnes, c'est-à-dire moins 5% que les quelque 3,10 millions de tonnes vinifiées en 2002. La production de cépages rouges a reculé de 10% (1,64 million de tonnes), tandis que celle de cépages blancs a légèrement augmenté de 1% (1,3 million de tonnes). Le prix moyen de vente des raisins, tous cépages confondus, s'est élevé à $524, correspondant à une baisse de 2,5% par rapport à l'année précédente. En volume, le Chardonnay reste le leader sur ce marché constituant 1/5 de la production, suivi par le Cabernet Sauvignon, le Colombard, le Zinfandel et le Merlot. Selon la filière, la baisse peut être expliquée par les conditions météorologiques de 2003 et l'arrachage de milliers d'hectares de vignes, dont la production n'a pas encore été remplacée. "L'arrachage, la reprise des ventes aux Etats-Unis et à l'export, et la baisse de la production en 2003 nous ont permis de diminuer nos problèmes de surplus," explique courtier Bill Turrentine.