Gard

Gard : le domaine des Perrières se développe

e domaine des Perrières, en zone d'appellation Costières de Nîmes, s'est doté d'un nouveau chai de vinification pour accompagner le développement de sa production. Ce domaine de 14 hectares produit deux vins en biodynamie : Les Perrières (AOC Costières, environ 25.00 cols) et Ansata (vin de pays, 20.000 cols). Le nouveau chai représente 230.000 euros d'investissement. Particularité : ses proportions ont été calculées en fonction du « nombre d'or » cher aux architectes de l'Antiquité? Le chiffre d'affaires du domaine (200.000 euros) est exporté à 80 %, notamment en Allemagne et au Japon. Débouchés : magasins spécialisés et CHR.