SURTITRE

Effervescence dans la gamme Toques et Clochers

a cave coopérative du Sieur d’Arques élargit sa gamme Toques et Clochers, en y incluant pour la première fois un vin effervescent. Un crémant de Limoux sera commercialisé sous la prestigieuse étiquette à partir du 1er novembre dans le réseau des CHR. Le cahier des charges d’élaboration prévoit notamment un vieillissement sur lattes d’au moins 24 mois, et une liqueur d’expédition à base de chardonnay vieilli en fût de chêne. Le prix de vente aux particuliers devrait être compris entre 22 et 25 euros la bouteille. Avec ce nouveau produit haut de gamme, Sieur d’Arques vient chasser sur les terres du Champagne. La cave languedocienne ne manque pas d’atouts : avec Toques et Clochers, elle concurrence depuis les années 90 les meilleurs chardonnays