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Pour climatiser une cave, rien ne vaut… le soleil

a canicule ne fait pas peur aux vignerons de Banyuls : leur cave de vieillissement en bouteilles est équipée d’un système de climatisation fonctionnant à l’énergie solaire. La cave du GICB (Groupement Interprofessionnel du cru Banyuls), construite sur trois niveaux (dont deux semi-enterrés), s’étend sur 3.500 m2. Capacité de stockage : environ trois millions de bouteilles. La climatisation, installée en 1991, est alimentée par 130 m2 de capteurs solaires installés sur le toit. Avantages : l’installation n’est pas polluante, pas bruyante et permet d’économiser sur la facture d’électricité. En hiver, elle peut même assurer le chauffage du rez-de-chaussée… Commentaire d’André Joffre, patron du bureau d’études perpignanais Tecsol (chargé du projet) : « Le fait que cette installation fonctionne parfaitement depuis longtemps est une réponse à ceux qui se posent des questions sur la longévité des installations solaires ».