Espagne

Espagne : le terroir de l’appellation Valdepenas passé au peigne fin

ne dizaine de chercheurs de l'Université de Castilla-La Mancha vont mener pendant deux ans une étude minutieuse de l'aire d'appellation espagnole Valdepenas. Objectif : favoriser la production de vins de qualité en exploitant au maximum le potentiel de cette vaste zone (34.000 hectares), située au sud de Madrid. Cette étude, d'un coût de 60.000 euros, est le fruit d'un partenariat entre le Conseil de régulation de l'appellation, l'Université et les professionnels, précise le journal espagnol La Verdad. Elle permettra à chaque viticulteur de connaître les caractéristiques de sa parcelle et le mode de conduite de la vigne à adopter. L'appellation Valdepenas regroupe 36 bodegas et environ 4.000 agriculteurs.