Marché mondial du vin

Marché mondial du vin : les volumes sont stables mais la demande change

e marché mondial du vin est resté globalement stable en 2002, avec une croissance réduite à 0,2% et un volume global de 2,45 milliards de caisses. Selon la société Impact Databank, qui publie ces chiffres, le marché devrait se maintenir à ce niveau dans les cinq à dix ans qui viennent. Mais cette apparente stabilité cache une vaste redistribution des cartes : la France et l’Italie, qui représentaient à elles seules 50% de la demande mondiale en 1975, devraient tomber à 25% d’ici 2010. A l’inverse, le marché britannique est en forte hausse (+7% en 2002). Autre évolution de fond : le nombre de consommateurs augmente mais la consommation par personne ne cesse de diminuer. Cette dernière a baissé pour la troisième année consécutive en 2002, tombant à 3,5 litres par habitant, contre 3,9 litres en 1995. En France, la consommation moyenne est tombée de 73 à 56 litres entre 1990 et 2002, toujours selon l’enquête d’Impact Databank.