Grès de Montpellier

Grès de Montpellier : une nouvelle AOC languedocienne est née

es vignerons de la région montpelliéraine voient leurs efforts récompensés : le Journal Officiel a publié le 18 mars le décret de reconnaissance officielle d'une nouvelle appellation en Coteaux du Languedoc, « Grès de Montpellier » Cette AOC, qui concerne uniquement des vins rouges, s'étend sur 46 communes de l'agglomération montpelliéraine, pour une surface globale de 3.200 hectares. Principaux cépages : grenache N, mourvèdre N, syrah N. Cépage complémentaire : Carignan N. Le grenache doit occuper au moins 20% de la surface revendiquée dans l'appellation, et l'ensemble des cépages principaux 70%. L'assemblage d'au moins deux cépages principaux est obligatoire. Le rendement de base est fixé à 45 hl/hectare. La nouvelle AOC concerne 115 caves (coopératives et particulières), et 450 vignerons au total.