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es vignerons de la cave beaujolaise de Bully investissent dans leur outil de production : ils lancent la construction d'une unité de vinification et de stockage de 800 m2. Les nouvelles installations, qui devraient être opérationnelles fin 2003, représentent un investissement global d'environ trois millions d'euros. Objectif : accompagner la progression de l'activité. La cave coopérative de Bully (Rhône) produit autour de 42.000 hectolitres par an en appellation Beaujolais. Elle regroupe 120 exploitants.
Beaujolais
Beaujolais : la cave de Bully construit une nouvelle unité de vinification
Par Vitisphere Le 17 mars 2003
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