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L
e président du Conseil général des Pyrénées-Orientales, Christian Bourquin, a décidé d'initier ses agents à la connaissance du vin en lançant un plan de formation à l'oenologie. Objectif : sensibiliser le personnel départemental à l'importance ?culturelle et économique? de la vigne en Roussillon. La formation comprendra cinq séances, consacrées notamment aux mécanismes de la dégustation et à la physiologie sensorielle. Précision du Conseil général : les séances commenceront à 18h00, après les heures de travail...
Le vignoble roussillonais s'étend sur plus de 38.000 hectares, pour une production totale de 1,6 million d'hectolitres.
Roussillon
Roussillon : Le Conseil général paye des cours d’oenologie à ses employés
Par Vitisphere Le 17 janvier 2003
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